Truite ** -blanc *** -Brochet *** -Sandre ** -Perche *** -Carpe ** -Tanche ***
Carte Michelin : 76- Carte IGN 2436 1/50 000
Observation: 1000 ha.- en Aveyron 600 ha

Le lac de Sarrans suit très fidèlement le tracé de la Truyère dont il a noyé l'ancien lit. Il mesure presque vingt-cinq kilomètres de longueur pour une largeur moyenne de trois cents mètres. Le barrage proprement dit est formé par une monumentale digue en voûte de cent treize mètres de hauteur supportant la route faisant la liaison entre Sainte-Geneviève-sur-Argence et le département du Cantal.
La partie aval du lac est totalement aveyronnaise, puis il y a une zone de partage par le milieu, enfin la partie amont se trouve entièrement dans le Cantal. Ceci n'a aucune incidence sur la réglementation de la pêche et des sports nautiques commune aux deux départements.
Ce lac est d'une très grande beauté sauvage dans un décor naturel somptueux. Ses berges, presque entièrement boisées, sont en forte pente ou il est difficile, voire dangereux de vouloir s'y installer ou les suivre au bord de l'eau. C'est seulement possible et avec beaucoup de difficulté lorsque le niveau est abaissé de deux à trois mètres.
Le seul point, tout à la fois pittoresque et agréable, ou l'on trouve une belle plage, des berges en pente douce et la possibilité de mettre les bateaux … l'eau, se trouve sur la presqu'île de Laussac. Ailleurs, il n'existe presque aucun accès pratique sauf par la route de Peyrarque, sous Cantoin.
Le cheptel piscicole du lac de Sarrans est important grâce à l'immensité du volume d'eau, à la forte profondeur et à la faible pression de pêche. Toutes les espèces de poissons y sont représentées avec une nette dominance des carnassiers, en particulier des brochets. Le bateau de pêche est pratiquement indispensable afin de se rendre sur les grands fonds, dans les enchevêtrements de bois mort ou à l'aplomb des falaises.
Le lac n'est franchissable qu'en trois points : sur la digue, au pont de Tréboul en son milieu et tout à fait en tête. Les routes qui y conduisent sont sinueuses, étroites et dangereuses. Mais le cadre vaut largement une visite.
A VOIR : Paysages, site du lac de Sarrans, vallée de la Truyère, panoramas sur les hauteurs, routes touristiques, ville de Sainte-Geneviève, grands travaux d'EDF.